龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳，据传说，龟苓膏最早是清朝专供皇帝食用的药物，一般人都消费不起。
它主要是用名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，在匹配药物精制而成。其性品温和，不冷不燥，老少皆宜，清热除湿，旺血生肌，祛瘙止痒，治愈暗疮，润肠通便，滋阴补肾，还有其他美容提神的功效，因而备受人们喜爱，并销往国内外。
据调查，梧州龟苓膏的历史相当久远，据说在三国时候，蜀汉皇帝刘备新丧，南方土著起兵叛乱，诸葛亮亲自出兵平息叛乱，这就是《三国演义》当中的诸葛亮七擒七纵孟获的故事。期间，由于梧州当地气候潮湿，士兵多不习惯，诸葛亮就很着急啊，询问以后才得知原来这山上盛产一种鹰嘴龟，山间生有土茯苓，将鹰嘴龟与土茯苓制药煎水服用就可以去湿气。
虽然这是一段野史，但是也足以见得梧州龟苓膏确实有来历。
