“自带食材进餐馆”，顾名思义，就是一些食客自带食材（鸡鸭鱼肉等）下馆子，然后吩咐店家帮忙烹煮，给店家一些烹饪的费用。通常情况下，也可以让店家留下一部分食材。比如一顿饭带一只鸡下馆子，答应店家留半只鸡，只给烹煮另外半只，那么烹饪的钱就免了。
倒不是说钱不钱的事儿，基本上“自带食材进餐馆”的都是一些农户或渔夫，他们常年在外工作，下馆子是经常的事儿，可他们又没有什么钱，只有一些食材原料。多年下馆子，会跟店家建立起一段相对融洽的友谊，因此造就了“自带食材进餐馆”这种情况。
实际上，这种现象在以前比较常见，当今的人们很少能见到这种现象了，这不免让人感到有点惋惜与遗憾。老实说起来，“自带食材进餐馆”这属于咱们古代的优良民俗民风啊，带给我们无限乐趣与美食享受。就比如一位渔夫，今天打上来一条大鱼，还是活泼乱跳的，新鲜得很。就趁着鱼活着带进参观，跟店家说一声：“嘿，店家！大鱼给我烧半只，另半只你们自个留着用哈？！”店家见好，也很客气答应：“好嘞！”
