《面点制作工艺》是中国时代经济出版社刊出的一本书籍，主要是讲了一些关于面点制作、面点加工，并且向人们宣传面点在当今的市场需要形势。
怀着一颗学习的心情我阅读了《面点制作工艺》，通过学习我较为详实地了解到了面点的一些历史。我懂得了生活当中其实我们应该重视面点，别小看面点，面点当中还蕴藏着如此多的知识。想来，咱们国家也是一个饮食文化历史悠久的国家，大到酒席上的精致面点，小到家家户户的平时餐桌，我们似乎都能够看到面点的身影。
而如今时代进步了，人们的生活水平也得到了很大提升。人们开始越来越关注营养与保健，这就对面点的需求更多了起来。所以我觉得这样一本《面点制作工艺》很适合那些想做面点的朋友们阅读。
